Neymar quyết tâm trở lại Barca

Neymar thậm chí còn đe dọa "đình công, nổi loạn", không tham gia chuyến du đấu Trung Quốc cùng PSG tới đây, nếu đội bóng nước Pháp ngăn cản anh chuyển nhượng.

Nguồn tin từ Esporte Interativo cho hay, Barca đã gửi lời đề nghị 140 triệu Euro cộng thêm hai cầu thủ khác đến PSG.

Coutinho, Dembele, Rakitic và Umtiti là những cái tên mà nhà ĐKVĐ La Liga sẵn sàng đem ra trao đổi lấy Neymar.

Trong ngày hôm nay, cha đẻ Neymar cùng luật sư đại diện sẽ đáp chuyến bay đến Barcelona để thương thảo thêm với các quan chức CLB.

Cố vấn Andre Cury - người từng dàn xếp thương vụ "bom tấn" hồi 2017 sẽ tiếp tục được phân vai "đại diễn" vụ chuyển nhượng lần này.

Hiện Neymar vẫn đang ở Brazil dưỡng thương và xem các đồng đội trên tuyển thi đấu tại Copa America, khi họ chuẩn bị chạm trán Argentina ở bán kết.

* Đăng Khôi

Rất rõ ràng, ở trận đấu tranh chức vô địch chưa bao giờ là dễ dàng đối với bất cứ một đội bóng nào huống gì là U23 Việt Nam khi đang ở hoàn cảnh khó khăn chồng chất về lực lượng bởi dịch bệnh.

U23 Việt Nam đã gặp may khi có nhiều hơn 13 cầu thủ cho cuộc tái đấu Thái Lan (vào lúc 19h30 hôm nay), nhưng chỉ chừng đó là chưa đủ với một trận chung kết quan trọng.

U23 Việt Nam khó hơn U23 Thái Lan (xanh) khi bị bào mòn thể lực

Không chỉ khó về lực lượng, việc U23 Việt Nam với tình thế chỉ còn đúng 2 cầu thủ dự bị nhưng đã phải chơi trận bán kết kéo dài hơn 120 phút trước Timor Leste, chỉ có 1 ngày nghỉ sẽ là rào cản lớn để vượt qua người Thái một lần nữa.

Càng khó hơn nữa, khi  U23 Thái Lan vẫn có đủ lực lượng cũng như xoay tua để nghỉ ở 2 trận đấu gần nhất gặp U23 Việt Nam (vòng bảng) hay với Lào (bán kết)... để sẵn sàng đòi nợ thầy trò HLV Đinh Thế Nam và đăng quang vô địch...

... và rất dễ

Với khó khăn về lực lượng do dịch bệnh việc U23 Việt Nam vào đến trận chung kết giải U23 Đông Nam Á thực sự là kỳ tích, cũng như ngoài sự mong đợi từ giới chuyên môn.

Nói cách khác, U23 Việt Nam đã hoàn thành chỉ tiêu về thành tích cho riêng mình để trận chung kết thực sự dễ đá, trong khi người Thái buộc phải đòi nợ thất bại ở cuộc đối đầu tại vòng bảng.

phần còn lại U23 Việt Nam vượt trội từ tinh thần, đến chuyên môn để xứng đáng vô địch trong trận tái đấu cùng U23 Thái Lan

Không chỉ đơn thuần thoải mái, những gì mà thầy trò HLV Đinh Thế Nam vượt khó cũng như thế hiện đến lúc này cũng đủ cho người hâm mộ tin vào một U23 Việt Nam thực sự rất “chì” rồi vượt qua hàng loạt biến số trong thời gian tham dự giải đấu để tiếp tục làm điều đó trong trận chung kết.

Chẳng những không đáng lo về tinh thần, chuyên môn của U23 Việt Nam tới lúc này cũng rất ổn với những chiến thắng đã qua, hay trước chính người Thái tại vòng bảng.

Nhỉnh hơn một chút về chuyên môn, độ tinh quái đội bóng của HLV Đinh Thế Nam bỗng được hưởng lợi từ chính khó khăn đã gặp phải suốt chặng đường vừa qua: Lực lượng.

Luôn ở thế không đủ quân để xếp đội hình chuẩn nhất, các vị trí liên tục bị xáo trộn cho đủ người trên sân để giờ U23 Việt Nam bỗng trở thành... bài toán rất khó đối với U23 Thái Lan trong việc tìm phương án để đối phó.

Lợi thế về tinh thần, áp lực thành tích cũng không còn quá nặng nề và chuyên môn vẫn chơi theo cách “vô chiêu thắng hữu chiêu”, chức vô địch thực sự rất gần với U23 Việt Nam, HLV Đinh Thế Nam, chờ mà xem.

Mai Anh

HLV Đinh Thế Nam: U23 Việt Nam vượt khó thắng Thái Lan

HLV Đinh Thế Nam thừa nhận U23 Việt Nam gặp rất nhiều khó khăn nhưng vẫn đặt mục tiêu hạ Thái Lan trong trận chung kết.

Theo người dân địa phương, để làm món cuốn Thủy Nguyên ngon và đạt chuẩn thì cần chuẩn bị tới 10 nguyên liệu khác nhau gồm rau diếp (xà lách), rau mùi, rau răm, hành củ tươi (hoặc hành lá), thịt ba chỉ, trứng, đậu rán, tôm, giò lụa, bún.

Bún làm cuốn phải là bún răng bừa, sợi dài, thẳng mượt của làng Trịnh Xá; tôm nên lựa tôm đồng, kích thước đồng đều. Rau xà lách không được chọn cây có lá quá to, dập nát. Hành lá phải tươi, to, dài đều nhau.

Một số nguyên liệu cần làm chín cũng phải đảm bảo đẹp mắt như: Trứng rán phải mỏng, vàng óng; Tôm rang phải giòn, có màu đỏ tươi; Hành lá trần qua nước sôi sao cho hành mềm, dễ cuốn mà vẫn giữ được độ dai và có vị ngọt.  

Bún được cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Thịt ba chỉ luộc, đậu rán cũng được thái thành các sợi nhỏ, mỏng, kích thước đều nhau. Việc chuẩn bị nguyên liệu phải thật tỉ mỉ để khi cuốn sẽ không bị rơi hay đứt, vỡ, từ đó đảm bảo tính thẩm mỹ cho món ăn.

Lấy một lá xà lách, gập lại rồi đặt lần lượt rau mùi, rau răm lên. Xếp tiếp bún, tôm, giò, đậu, thịt, trứng lên phần rau một cách khéo léo sao cho các nguyên liệu không che chắn nhau rồi lấy hành lá đã trần để cuộn lại.

Một chiếc cuốn đạt chuẩn cả về chất lượng và hình thức phải đảm bảo tổng hòa đủ màu sắc, gồm màu trắng của bún, màu vàng trứng rán, màu xanh của rau, màu đỏ của tôm,... Lá xà lách không được gói kín hết mà phải đủ rộng để khéo léo làm lộ rõ được các nguyên liệu bên trong.

Không chỉ đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, món cuốn Thủy Nguyên còn hút khách nhờ bát nước chấm chua ngọt dậy mùi thơm của tỏi, ớt. Nước chấm phải được pha từ mắm nguyên chất, có đủ vị mặn của mắm, độ ngọt của đường, chua của chanh, thơm của tỏi và cay của ớt…

Nhờ sự tổng hòa hương vị của thịt, rau, tạo độ thanh mát mà món bún cuốn Thủy Nguyên rất được ưa chuộng vào dịp Tết, giúp giải ngấy hiệu quả sau những bữa tiệc tùng, sum họp đầu năm.

Nếu có dịp đến Thủy Nguyên, du khách có thể tìm mua và thưởng thức món cuốn này ở các khu chợ lớn trên địa bàn huyện như chợ Trịnh Xá (xã Thiên Hương); chợ Xưa (xã An Lư); chợ trung tâm thị trấn Núi Đèo…

Thực khách có thể gọi số lượng cuốn tùy theo sức ăn. Mỗi chiếc có giá khoảng 2.500 - 3.000 đồng (tùy thời điểm, thay đổi theo giá cả nguyên liệu).

Không chỉ là món ăn truyền thống, mang đậm bản sắc của vùng đất Thủy Nguyên, món cuốn hấp dẫn này hiện đã lan tỏa tới nhiều địa phương, tỉnh thành trong cả nước. Ở mỗi nơi, tùy theo điều kiện và sở thích mà người ta có thể làm món cuốn với các nguyên liệu khác nhau.

Phan Đậu